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现在谈创新大多以科技的角度,以互联网+的名义,如果说从古老的法则说起,多少有些不合时宜。但在四季更迭传统旺季来临以及大经济环境的周期面前,在互联网+方兴未艾却又终将沦为平常的时候,我却觉得很有必要,从几千年不变的根本思考酒业当下发展。
互联网行业发展非常快,比如互联网金融,互联网教育,这两年迅速壮大,以至于很多创业企业的高估值超出想象。而行业中的从业人员,都会喜不自禁的说,这就是风口。一些资深人士就会深入思考,风口之后呢?他们很想听到一些制造业等传统行业跨周期的经验,即使从改革开放算也三十多年了,毕竟互联网金融,互联网教育还没几年,投资的角度还是个发展期,资本遇冷的时候不知道会是什么样子,再过两年发展成什么样子也不知道。
我觉得这恰恰是酒水行业的优势了,存在几千年的古老行业,自然有其古老法则。无论是白酒到了集中地时候,还是葡萄酒到了整顿的时候,所面临的问题毫无疑问是在新形势下如何表现如何发展的问题,竞争从不能回避,他的本质从未改变,改变的是形式。不仅仅符合经济规律,还符合人性和文化。想象酒水消费的场景,酒水消费的感觉,当文人墨客浮现在眼前,当水墨丹青渲染开来,当水浒英雄跳跃起来,你就知道这个行业的创新一定是有根基的。所以听听80后、90后谈创业的互联网玩法经验固然重要,听听柳传志、张瑞敏、董明珠、宗庆后等大佬的经验更为关键。互联网圈的滴滴和快的、大众点评和美团、携程和去哪儿大手笔并购,让互联网思维打脸,它们屈从了资本的意志,消弱了市场竞争,未来怎样还真不好说。
什么是古老的法则?就是千百年流传的生意核心,哪一个名胜古迹哪一个名酒工匠,没有一个民间故事?不因时移世易而有毁损,类似老子说的“大道”在沉浮中显隐。价格公道,童叟无欺,是一个根本。可能人们还是会为酒盒子买单,毕竟看上去好看也很重要。但在互联网的环境下,消费升级是从多个角度推进的,集中度会逐步上升。个性化小众化也一定是在品牌化的基础之上,不排除社群魅力小众品牌,但在一个阶段还难成主流。所以满足用户需求,为用户服务,为用户创造价值,让饮者留其名,这是不变的。古老法则让很多诗人留下了众多诗词佳句传奇故事,济公把水灌到酒缸里都会酒香四溢,习主席在英国和卡梅伦泡吧和啤酒的照片传遍了世界,古老法则告诉你人们究竟会追寻什么。年底各种会议越来越多了,各种会议用酒不知道是否会有好的表现,人人时代和名人的榜样号召力一点都不冲突。酒业的竞争在现阶段还不是资本力量能解决的,甚至在将来资本也很难说像在互联网领域有那么大的力量,因为酒水的价值被古老的法则决定。当下的酒业,尤其是白酒业,不仅仅需要并购集中,还需要当下的信念。
创新是不自由的,科技和互联网+也是不自由的。资本的意志是看得见的力量,古老法则是看不见的力量,他不仅仅是市场那只看不见的手,他是人们心中的追寻、好奇和信念。每一个人都需要自己的经历有故事,每一瓶酒都需要期待让每一个喝酒的人有故事,故事的流传就是古老的法则。(本文选自即将出版的《中国酒业》杂志)
李尚谋
品牌种子理论创始人,互联网创新营销专家,曾任职国内知名营销咨询公司,广受业内关注,本刊专栏作家,著有畅销图书《人生就像一辆汽车》。