400-072-9198
第一步是做好各项准备工作:如准备酒样、酒杯、品酒表、笔等;
第二步是编号:对需要品尝的酒进行编号,可以是明码,也可以是密码;
第三步是倒酒:每杯都要酒液面均匀,不超过酒杯容量的三分之二,也不低于三分之一;
第四步是品酒:专业品酒是在专业的品酒室内进行,按照品酒的方法开展品尝;
第五步是写酒:品尝之后,要将感知感觉写出来。
应用品酒人的眼、耳、鼻、舌、身、意来感知酒体的色、声、香、味、触、法;并对酒体的风格进行综合评价,再写出评价的描述性语言。