2015年10月，十八届五中全会决定，全面放开二胎政策。二胎政策指出，促进人口均衡发展，坚持计划生育的基本国策，完善人口发展战略，全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策，积极开展应对人口老龄化行动。至此，实施了30多年的独生子女政策正式宣布终结。只要是合法的夫妻就享有生育二胎的权利，不再受“单独二孩”政策或“双独二孩”政策的限制。
       国家卫计委计划生育基层指导司司长杨文庄表示：经过综合分析，现阶段全国符合全面两孩政策条件的夫妇大约有9000多万对，其中60%育龄妇女超过35岁，40岁上下的各占一半，城乡比重差不多。未来几年，出生人口会有一定程度的增长，最高年份预计会超过2000万人。
       新生人口的增加促进了用酒的增长。随着二胎政策的放开，会有越来越多的新生儿诞生，这将进一步刺激各种满月酒、生日宴、升学宴以及婚宴市场。为酒水的市场提供了更多的发展空间。
       另一方面我国如今正逐渐步入老龄化阶段，而老年人大都喜欢在家吃饭，在外就餐的人群主要以中青年人居多。2014年起，中国每年将有逾1700万人进入退休年龄。迎合老年人对于健康、营养和保健的需求，推出适合老年人强身健体、针对不同功能饮用的保健酒，也将可能成为未来白酒发展的趋势之一。
       在2014年最新的中国城市居民调查数据中，出现了白酒重度消费者高龄化、低收入消费的现象。调查对象中45岁及以上的人占到了总数的1/2以上，在对这些高龄化人群的喝酒习惯了解后，我们发现每天都喝白酒的人(白酒重度消费者)数达到了38.75% ，这也暗示了白酒消费的主力军并不是我们想象中的在年轻人里，白酒更受中年人或老年人的喜爱。其中几乎不喝的人数仅为13.75% ，这一数据背后似乎也折射着白酒重度消费者趋于高龄化的现象越来越严重。
       由于老年人口收入的降低，价格亲民的中低端白酒或许更受老年消费者的青睐，未来的白酒企业要考虑到老年人的实际购买能力。总体来看，二胎政策放开和中国人口老龄化的人口结构对白酒行业整体是利好的，白酒行业依然是充满活力的朝阳行业。