400-072-9198
俗话说“姜是老的辣,酒是陈的香”,但并不是所有白酒都适合长期贮藏。首先,酒体中的酯类物质会随贮存时间水解,尤其低度白酒(低于40%vol),可能同时由于乙醇的挥发导致酒精度降低而出现“水味”,质量下降,建议选择50%vol上的白酒进行长期贮藏。其次,已开瓶的白酒不宜久放,因开瓶后密封度不足,易造成乙醇和香气成分的挥发,从而导致酒体香气不足,质量下降,建议开瓶后的白酒应尽快饮用。此外,贮藏时要尽量选择阴凉、干燥区域,并有少量的空气流动为宜。
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