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传承2000年的浓香型酒酿造传统，以固态发酵,多次投料,分段蒸馏的,传统工艺精酿而成，该技艺是国内浓香型酒的标准，品质毋庸质疑。
西汉人刘向的编订的《战国策》记：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，禹疏九河成功治水归来，进之禹，禹饮而甘之，于是有了禹疏九河功盖世，仪狄酿酒香千年之说。仪狄汲取九河之水酿造九河美酒献给大禹，成为有历史记载的最早的酿酒记录。《世本》、《战国策》等先秦典籍中都有关于仪狄造酒的记载。
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九河鸿韵
全部采用六十年以上窖龄发酵,窖泥已散发出五彩的光芒.....而随着时间的积累，窖池中的有益微生物物种也越来越丰富。在此环境下，岁月酿造的酒香萦绕不绝，千锤百炼，酿就了九河酒的独特韵味！出酒尤为优良，口感纯正丰厚，深邃绵长。
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