山西太原市红高粱酒厂始建于1988年，位于历史名城太原杏花岭区小窑头村，后因太原市重要城市改建，主要生产线搬迁至山西工业重镇文水县大象村。 
        改迁后的山西太原市红高粱酒厂，集高粱收购、碎粕加曲、发酵、蒸馏、储藏、调香、灌装、销售、服务于一体。目前启动的生产线虽规模不大，但很好的传承了传统清香型酿造工艺。并重新注册酒类商标“粮中粱”作为酒厂新战略的主打的品牌。“粮中粱”优级高粱酒以糯高粱为主要原料，加入杏花大曲低温缓慢蒸馏，酿出少量纯正清香酒体，在通过陶罐泥藏、无虑震荡的“活藏”方法存藏数年，成就了“劲而不烈、柔而不泄”的独特口感，滴滴还原白酒的本珍！