御井坊秉承了五千年的酿酒文化，选用四川泸州的陈年优质藏酒，采用九蒸九酿，九九八十一道工序的工艺、掐头去尾的中间部分作为御井坊的酒体；御井坊作为公司全新开发的高端品牌，凭借历史积淀的精湛传承，辅以现代化的生产设备，高科技的检测手段，新技术、新材料、新工艺的研究和应用，成就了御井坊酒卓而不群、品位尊贵的品质。